久草福利免费资源站-久草福利社-久草福利视频-久草福利视频导航-久草福利视频免费-久草福利视频网-久草福利视频资源-久草福利视频资源站-久草福利网-久草福利网站-久草福利香蕉-久草福利小视频

行業(yè)新聞
首頁(yè)  -  新聞中心

食品添加劑新標(biāo)準(zhǔn)2月8日起正式實(shí)施,新標(biāo)準(zhǔn)有哪些變化?

2025-01-22 13:27:44

糕點(diǎn)里含有脫氫乙酸鈉,罐頭里含有山梨酸鉀,食醋里有冰乙酸……如果你所購(gòu)買食品配料表里含有這些成分,請(qǐng)注意,他們都不符合最新版的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。


2月8日起,新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2024)正式實(shí)施,使用10年的2014版標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)廢止。新版標(biāo)準(zhǔn)有哪些新要求?新版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施對(duì)食品行業(yè)將產(chǎn)生哪些影響?圍繞社會(huì)關(guān)注度高的話題,記者進(jìn)行了采訪。新標(biāo)準(zhǔn)有何變化?


“從監(jiān)管層面看,新版標(biāo)準(zhǔn)與舊版標(biāo)準(zhǔn)相比內(nèi)容的變化主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是食品添加劑的定義更加全面,在強(qiáng)調(diào)其使用目的及使用原則的基礎(chǔ)上,明確將營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑納入食品添加劑范疇。二是食品添加劑使用范圍更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。例如:根據(jù)生產(chǎn)工藝必要性,一些品種不再作為食品添加劑使用;糕點(diǎn)、面包等七大類產(chǎn)品禁止使用脫氫乙酸及其鈉鹽(以下簡(jiǎn)稱脫氫乙酸鈉)等。”北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長(zhǎng)龔慶華表示。


記者登錄市場(chǎng)監(jiān)管總局門(mén)戶網(wǎng)站查閱相關(guān)信息了解到,根據(jù)2015年實(shí)施的食品安全法,新版標(biāo)準(zhǔn)在食品添加劑的定義中增加了包含營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的內(nèi)容。同時(shí),相較舊版標(biāo)準(zhǔn),新版標(biāo)準(zhǔn)還有多個(gè)方面的變化和調(diào)整,包括:一些品種不再作為食品添加劑使用;調(diào)整部分食品添加劑的使用范圍和使用量;嚴(yán)格限制脫氫乙酸鈉使用;新增對(duì)個(gè)別甜味劑共同使用時(shí)的總量控制要求等。其中,明確落葵紅、密蒙黃、酸棗色、2,4—二氯苯氧乙酸、海蘿膠、偶氮甲酰胺等物質(zhì)不得在各類食品中使用。


同時(shí),新版標(biāo)準(zhǔn)提出,罐頭類食品中不得再使用ε—聚賴氨酸鹽酸鹽、乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩(wěn)定態(tài)二氧化氯等食品添加劑,食醋中不得使用冰乙酸,果蔬汁(漿)中不得使用納他霉素,蒸餾酒中不得使用β—胡蘿卜素和雙乙酰酒石酸單雙甘油酯等。


“從標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施層面考量,新版標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)順應(yīng)食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展變化,實(shí)現(xiàn)與其他新修訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)有效銜接,助力企業(yè)產(chǎn)品配方與生產(chǎn)工藝的全面優(yōu)化,推動(dòng)了食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”龔慶華進(jìn)一步指出。


方便美味的各式糕點(diǎn)是新春佳節(jié)走親訪友的饋贈(zèng)佳品。而以往糕點(diǎn)的配料表中常見(jiàn)的脫氫乙酸鈉已經(jīng)被嚴(yán)格限制。新版標(biāo)準(zhǔn)明確要求,黃油、濃縮黃油、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)以及焙烤食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品、肉罐頭、果蔬汁(漿)等食品中均不得使用脫氫乙酸作為防腐劑。“這也是食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整中消費(fèi)者比較關(guān)注的方面。”湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處一級(jí)主任科員胡昊澤說(shuō)。


胡昊澤認(rèn)為,雖然脫氫乙酸鈉具有應(yīng)用范圍廣、價(jià)格低,能較好地抑制細(xì)菌、霉菌和酵母菌,避免霉變。但烘焙產(chǎn)品近年來(lái)消費(fèi)量明顯增多,長(zhǎng)期累積攝入“脫氫乙酸鈉”存在潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。隨著食品生產(chǎn)技術(shù)更迭,生產(chǎn)企業(yè)在增強(qiáng)防腐效果方面有了更好的替代產(chǎn)品,脫氫乙酸鈉已經(jīng)不是最好的防腐選擇。“新版標(biāo)準(zhǔn)順應(yīng)消費(fèi)者更健康、更安全需求,是大勢(shì)所趨,利于食品健康水平提升。”他指出。


同時(shí),新版標(biāo)準(zhǔn)明確,在相同食品類別中同時(shí)使用甜味劑天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和阿斯巴甜,或同時(shí)使用甜味劑天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸和安賽蜜時(shí),混合使用的最大使用量不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的阿斯巴甜或安賽蜜的最大使用量。“新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)甜味劑共同使用時(shí)總量的要求等方面的調(diào)整,可確保混合使用甜味劑更安全、更合理。”胡昊澤表示。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品行業(yè)有何影響?


“從行業(yè)發(fā)展角度看,新版標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),不僅提升了食品安全保障的能力和水平,激發(fā)了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的原動(dòng)力,還積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,傳遞了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的強(qiáng)烈信號(hào)。”龔慶華表示。


三全食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳南認(rèn)為,食品添加劑出臺(tái)新版標(biāo)準(zhǔn),是保障消費(fèi)者健康權(quán)益的切實(shí)舉措,貼合我國(guó)食品行業(yè)生產(chǎn)使用食品添加劑的實(shí)際情況,將推動(dòng)整個(gè)食品行業(yè)積極引進(jìn)新技術(shù)、調(diào)整生產(chǎn)工藝,朝著更加規(guī)范、更加健康的方向發(fā)展。

2024年2月8日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新版標(biāo)準(zhǔn),預(yù)留一年過(guò)渡期。過(guò)去一年當(dāng)中,市場(chǎng)監(jiān)管總局和各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)多次提醒各類食品生產(chǎn)企業(yè)提前做好準(zhǔn)備,新版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后必須嚴(yán)格按照新標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。


記者查閱各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的公開(kāi)信息了解到,北京、上海、陜西、河南、湖北等地紛紛發(fā)布提醒信息,呼吁當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)企業(yè)按照新版標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,主動(dòng)開(kāi)展產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及包裝標(biāo)識(shí)等方面的對(duì)照自查,對(duì)不符合新版標(biāo)準(zhǔn)要求的情形,早調(diào)整早規(guī)范,將食品添加劑的使用納入關(guān)鍵控制點(diǎn)程序進(jìn)行嚴(yán)格管控,確保出廠產(chǎn)品符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。


“新版標(biāo)準(zhǔn)與我們近年來(lái)積極推行的產(chǎn)品清潔配方方向是一致的。”陳南介紹,在新版標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的過(guò)渡期階段,該公司認(rèn)真研究學(xué)習(xí)新版標(biāo)準(zhǔn)要求,根據(jù)公司主要產(chǎn)品的配方及特點(diǎn),對(duì)標(biāo)對(duì)表,從上游原料到成品及時(shí)開(kāi)展對(duì)應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估排查,實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、出廠檢驗(yàn)全鏈條控制,目前公司在食品添加劑的使用方面全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。


根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織開(kāi)展的調(diào)查結(jié)果,新版標(biāo)準(zhǔn)的頒布促使企業(yè)更加重視社會(huì)責(zé)任。以一家知名面包生產(chǎn)企業(yè)為例,該公司在新規(guī)正式實(shí)施前,已于2024年2月開(kāi)始逐步調(diào)整配方,按照新版標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。


胡昊澤表示,對(duì)消費(fèi)者而言,更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)帶來(lái)的是更安全、健康的食品。企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任的舉措不僅展現(xiàn)了社會(huì)責(zé)任感,也贏得了消費(fèi)者的信任。



0.177514s
主站蜘蛛池模板: 人人草91视频免费 | 性欧美21 | 无码成人污 | 网站三级无萌 | 超碰狠狠操 | 欧美性爱小说第一页 | 日韩福利网址导航 | 波多野结衣双飞办事 | 五月丁香花亚洲综合 | 91狠狠| 欧美日韩成人女同在线 | 午夜福利视频12 | 另类文学影院 | 美女探花被干吃瓜视频 | 天天三级片在线播放 | 午夜福利草莓在线 | 艹逼自拍| 免费黄色A片网址 | 夜夜嗨网站 | 欧美成人一区二区 | 国产福利精品无码 | 精品无码秘| 草草影院屁屁影院 | 欧美十大喷潮 | 午夜论理日韩 | 警告五月丁香 | 欧美性交网 | 屁屁草草 | 午夜视屏导航 | 秋霞韩国理论一区 | 婷婷五月天亚洲 | 欧美城成人 | 国产一级二级在线 | 能看的黄色av网站 | 综合丁香网站 | 五月花婷婷麻豆传媒 | 丁香六月导航色色 | 黄色A片wcom| 一区二区三区无码国产 | 五月丁香花视频 | 国产精品网络 |